Mousse au chocolat blanc et fraises

 

Une recette légère et fraîche, parfaite après un repas copieux !

 

Ingrédients (pour 4 verres type verre à whisky) :
180 g de chocolat blanc
200 ml de crème fleurette
16 fraises
2 cuillères à soupe d’eau

 

Préparation :

  • Vérifier que la crème fleurette est au frais depuis au moins une heure
  • Faire fondre au bain marie le chocolat (cassé en morceaux) avec l’eau
  • Battre la crème en une chantilly très ferme
  • Mettre le chocolat fondu dans un saladier et y ajouter la moitié de la chantilly
  • Mélanger l’autre moitié jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène
  • Répartir la mousse dans les 4 verres et les placer au moins deux heures au réfrigérateur
  • Au moment de servir, couper en dés 3-4 fraises par verre
  • Mettre un quart de fraise sur la tranche des verres

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