Muffins aux fruits rouges

 

Ingrédients : (pour une quinzaine de muffins)

150 g de fruits rouges
220 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre
250 g de yaourt
1 oeuf
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé
  • Incorporer les œufs et le yaourt
  • Faire fondre le beurre et l’incorporer à la préparation
  • Incorporer délicatement les fruits rouges
  • Huiler le moule à muffins s’il n’est pas anti-adhésif
  • Verser la pâte dans le moule
  • Enfourner environ 20 minutes

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