Galette aux pommes de terre

  Comme promis la semaine dernière, voici une autre recette typiquement berrichonne : la galette aux patates !!! Je suis un gros consommateur de ce plat ( j’en achète au moins deux fois par semaine dans ma boulangerie de quartier ! ). Cette galette se mange aussi bien en...

Pâté de Pâques

  Originaire depuis toujours du Berry et les fêtes de Pâques approchant à grand pas, je voulais vous faire partager une recette typiquement berrichonne que l’on sert à table à cette occasion. Comme la plupart des plats, il existe autant de recettes que de cuisinières (ou cuisiniers). Je vous...

Biscuits Anzac

  Dernièrement je suis tombé sur une émission qui relatait l’histoire de ces gâteaux secs. Curieux de nouvelles saveurs je les ai donc confectionné moi-même (tester leur équivalent industriel ne me disait rien). L’avantage étant de les conserver longtemps ! Voici quelques lignes sur leur origine avant de vous...

Quiche provençale

  Avec ce temps estival, les viandes me font moins envie … et manger des crudités midi et soir toute la semaine c’est lassant. J’ai donc décidé de faire une quiche originale avec des produits qui rappelle l’été comme la tomate et les herbes de Provence.

Spaghetti bolognaise

  Quoi de plus simple qu’une assiette de pâtes. Rendez-les plus savoureuses avec cette recette qui plaît énormément aux petits mais également aux grands. Habitué à faire cette recette sans prendre le temps de noter les proportions, je l’ai fait aujourd’hui pour vous ! Cette recette a toujours beaucoup...

Roulés chèvre-miel

  Des feuilletés originaux tant dans la présentation que le goût !